かぼちゃプリン

今日は、かぼちゃプリンを作りました

このレシピは大好きでよく作ります。

かぼちゃの味がストレートに出るので美味しいかぼちゃを見つけたときしか作りません。

というか美味しそうなかぼちゃを見つけるとこれを作りたくなります。

友達のおじいちゃんが作るかぼちゃが相当美味しくて

ゴロッと大きいのを一つ貰うと

4つに切って

1つはもちろんプリンに

2つ目は牛挽肉と一緒に煮物に

3つ目はサラダ

4つ目はスープにして楽しみます


ほんっとかぼちゃっておいしいんですよね~


<材料>
画像


★プリン生地
かぼちゃ250g 潰してこしたもの
卵 2個
牛乳 220cc
生クリーム 65cc
グラニュー糖 65g
シナモン 少々
ラム酒 小匙2
*子供と食べるときはシナモンとラム酒を入れなくても十分美味しいです

★カラメル
グラニュー糖 100g

パウンド型を使います

<作り方>
1)型にバターを塗る
2)カラメルを作って型に流す (よく色付けして苦めにすると大人が喜びます)

3)材料を鍋に入れて温める (沸騰させない)
*卵と香りのものは最後に入れる(シナモンとラム酒)
*熱すぎると卵とじになっちゃいますよ

4)140度のオーブンにお湯を張って蒸し焼きにします。40分~50分。

以上意外と簡単です

よ~く冷やして食べます

画像


本当は一人で全部食べちゃいたい私なのですが
それはさすがにまずいので友達が来るときだけ作るように心がけています







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この記事へのコメント

2011年08月11日 11:31
カボチャ、(^-^〃)私も煮物でもデザートでも好きです!
カボチャプリンは手作りした事はないんですが、普通のプリンよりコックリしておいしいかな...♡
全部自分で食べれる...って分かります!私もプリンなら相当食べれます(笑)
せんだっても、どこかで「Canさんの入れてくれたはずのコメントが無くなりました」って言われたことがあります。

・・・ん~???
投稿者が品行方正でないとコメがはじかれるのきゃ?(笑)

気を取り直して、

かぼちゃのサラダってどのように作るのですか??
ご伝授ください。
2011年08月12日 02:18
かぼちゃ! もう、大好きですぅぅ~~
ああ、食べたいっ!

まあ、Canさん、、また無くなっちゃったの?^^;;
コリン
2011年08月12日 17:46
>クローバーちゃん
かぼちゃほんっと最高ですよね。
デザートとしては栗や芋を抜きますね!私の中では。
食細のクローバーちゃんも甘いものは別腹なのね。

>Canさん
消えちゃったの?それはとても残念です。
Canさんが品行方正でないと?
ふむふむまだ隠しているネタがありそうですね。

かぼちゃサラダはかなりシンプルですよ。
マッシュしてマヨ注入だけです。
あっ後きゅうりの塩もみを入れてます。
マスタードとか何もいれずに楽しんでいますよ。

>ゆーりさん
ここにもかぼちゃ好きが居ましたね。
先ずかぼちゃが嫌いな女子がいたら会ってみたいですね。
私も今岐阜にいますよ。
2011年08月12日 22:19
かぼちゃ好きな男子で~す(爆
かぼちゃって煮物が多いですが
こっちではお吸い物にしても食べますよ。

甘党男子より ( ̄▽ ̄;)

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